古拉斯部落
『古拉斯』部落,原音沿用於日據時代之『久良栖』,早期為泰雅族原住民聚落,「德芙蘭」是泰雅族人之地名,意為水源豐沛土地肥沃、適合人居住的地方,光復後因本地以台灣五葉松為代表性植物,又因大甲溪常見很多白鷺鷥在覓食,遠望有如白鶴在飛舞,故更名為【松鶴部落】。
但是,歷史意義不可忘,如今我們回到了部落,希望重現『古拉斯』,也就是泰雅族的精神,重新凝聚族人的向心力,傳承泰雅族的文化,藉由再現古拉斯泰雅風味餐廳的場地,我們開始以傳統香料馬告、刺蔥、香椿等製作泰雅風味餐、呈現泰雅族的舞蹈、口簧琴樂器教學、搗麻糬活動,當然更樂於分享給遊客,而且這裡有豐富的生態資源與優美的自然景觀,希望來到古拉斯的遊客都可以不虛此行。
泰雅風味餐
首先要介紹的就是『泰雅三味』
◆馬告:山胡椒(泰雅語:馬告)可以稱得上是泰雅族人的「威而鋼」
◆刺蔥
◆香椿
還有泰雅山蒜、樹豆也都是泰雅的特色食材。
這裡的泰雅風味餐主要由『泰雅三味』調配,風味絕對是平地少有的特色,真實重現泰雅飲食文化,包括最有名的:打那樹豆豬腳(勇士湯)、馬告山豬肉、馬告香菇雞湯、香椿嫩豆腐...等,美食的傳承更是令人懷念不已。
交通指引
由中山高北部下來者《南下》----由中山高速公路過后里收費站後,轉4號國道(往東勢石岡),接台三線﹝途經石岡、東勢﹞於東勢的中正路直走接中橫公路﹝台八線﹞【到松鶴博愛村右轉德芙蘭便橋】依『再現古拉斯天園泰雅風味餐廳』指標前進即可到達。
由中山高南部上來者《北上》----由中山高速公路過豐原交流道後,轉4號國道(往東勢石岡),接台三線﹝途經石岡、東勢﹞於東勢的中正路直走接中橫公路﹝台八線﹞【到松鶴博愛村右轉德芙蘭便橋】依『再現古拉斯天園泰雅風味餐廳』指標前進即可到達。
由中二高北部下來者《南下》----由中山高速公路過大甲收費站後,轉4號國道(往東勢石岡),接台三線﹝途經石岡、東勢﹞於東勢的中正路直走接中橫公路﹝台八線﹞【到松鶴博愛村右轉德芙蘭便橋】依『再現古拉斯天園泰雅風味餐廳』指標前進即可到達。
由中二高南部上來者《北上》----由中山高速公路過清水休息站後,轉4號國道(往東勢石岡),接台三線﹝途經石岡、東勢﹞於東勢的中正路直走接中橫公路﹝台八線﹞【到松鶴博愛村右轉德芙蘭便橋】依『再現古拉斯天園泰雅風味餐廳』指標前進即可到達。
搭車族
a.火車+公車:搭乘火車至台中站下車,前站出口附近即有豐原客運,班次不多,請先查清楚當日班次以免浪費太多時間在等車﹝從台中坐到谷關約二半小時﹞。【松鶴博愛村下車】
b.火車+公車:搭乘火車至豐原站下車,再搭豐原客運至谷關﹝班次較台中站多,豐原至谷關車程約二個小時﹞,【松鶴博愛村下車】。
電話:04-25941948
手機:0932-673502
地址:台中市和平區東關路一段松鶴三巷100之3號
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(資料來源:古拉斯 天園 泰雅風味餐廳)