新開幕的川味麵館,是朋友的好朋友所開,當然要來捧場一下的啊~~
簡單大方的用餐空間,座位間不會擁擠
佐料區自助式
牛三寶(麻辣),215元,手工炒麻辣料,無添加人工香料,是初川食堂一天限量十碗的人氣珍品。
湯頭清甜不鎖喉,微辣夠輕鬆入口,麻的成份明顯,考量台灣人喜歡喝湯個性,油膩濃鹹修改為國人喜愛口味,我們把整碗湯全部喝光,超讚的。
而且老闆給料好大方喔,滿滿的牛肚、牛筋、牛腩,厚切成大塊不怕客人吃,這點超欣賞,不喜歡做事小家子氣的餐廳。牛肚一格格的食感,火候剛好的軟滑Q厚,好好吃喔~~~
牛筋不是入口即化那種,而是表層軟嫩,有Q度那樣,迷人口感,完全滿足牛筋控的味蕾。
牛腩肉也很誇張,燉煮的好軟嫩,筷子一撥就分離,肉香在口中爆炸,不太會塞牙,真是超好吃的啦~
大滿貫的爽快,滿嘴生香的牛肉精華,這款限量版,當天如果有的話,建議點喔!
鮮魚片麵(清燉),150元。
新鮮好吃的台灣鯛,清燉湯頭表現順口,在這喝到的湯頭美味,不會人工香料感,都能順口喝光。
紅燒牛腩燴飯,130元。
牛腩燴飯的CP值,真是爆炸高,芡汁清爽不結塊,也不會死鹹,滷到軟嫩後,還能保持口感的牛腩肉,吃起來大爽快,這個也好推薦點,很喜歡他們家牛肉的處理方法。
牛腩燴飯推薦喔~~!
松阪豬麻辣拌麵,140元。
肉好軟好軟的松阪,讓人眉毛抖動了一下。XD 這個肉好好吃喔~~麻辣拌麵填飽肚皮,整碗滿足,辣度不比燃麵來的高,安琪是這樣講,像自己吃比較辣,只有燃麵覺得偏麻,今天點的辣度,我都很可以接受。
這個是安格斯牛五花鍋,也只賣170元而已,真是超值。
四川燃麵,80元。四川麵食中最基礎的基本款,麻的過癮,頭皮發汗,花生料量給的好足,麻麻香香,麵條飽吸湯汁。
初川食堂,出乎意料的牛肉美味,優質用餐空間,平民價格美食,堅持每天新鮮製作,慢火熬出美味湯頭,而且每道菜色份量充足,CP值實在很高耶!好吃,好吃~
初川食堂
營業時間:平日1100-1400;1730-2100。周末1130-1430;1730-2100。每周三公休
電話:04-23010259
地址:台中市西區公益路207號
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以上圖文轉載自鴻團長的餐桌