-
嘉義福容voco酒店-西餐副主廚
面試心得
-
企業名
福容大飯店股份有限公司
-
工作地點
嘉義市西區
-
薪資
月薪35000~0元
-
工作內容
1.廚房人事物管理及食物成本控管
2.菜單研發設計、標準食譜製作
3.協助內外場之溝通協調、餐食管理 、維持餐廳與廚房之清潔衛生
4.督導部屬落實廚房清潔衛生工作與環境整理以符合衛生管理標準
5.確保所負責類別的食品均符合衛生管理(Haccp)的規定。
6.執行廚房緊急狀況處理與應變,擬訂有效預防策略
7.督導部屬落實所屬職責與任務
8.協助處理顧客意見及抱怨,和外場同仁共同檢討,維持高服務品質
9.執行西餐料理製作與烹調等前置準備工作,包括餐前湯、前菜、主菜、餐後甜品
10.完成高階主管交辦事項
11.本店供宿舍、員工餐。
福容大飯店股份有限公司-使用1111轉職專區
https://central1111.com.tw/turn/