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『中餐爐子』(鳥巢大甲店)
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企業名
花現鳥巢_品園餐飲店
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工作地點
台中市大甲區
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薪資
月薪55000~75000元
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工作內容
1.負責在營業時間內根據點菜單準備各種菜餚,並確保在維持食物品質的同時盡量節省食材浪費。
2.協助主廚設計並更新所負責類別的菜單,包括新菜品的研發和調整現有菜品的口味和風格,以滿足客人的口味和需求。
3.負責的食品均符合衛生管理的規定和標準,包括食材的保存、處理、加工和烹調過程中的衛生控制。
4.確保冷凍庫及其他區域的衛生和清潔標準,以保持食品品質和安全。
5.維持烹飪材料的適當存量,定期檢查並確保食材的保存和管理符合公司的標準和程序。
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廚房分為 蒸籠、沾板、爐子、排菜、冷台(5個部門)
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花現鳥巢_品園餐飲店-使用1111轉職專區
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