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【餐飲部】外場主管-經理、副理、主任
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企業名
福爾摩沙酒店股份有限公司
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工作地點
台南市安平區
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薪資
月薪48000~52000元
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工作內容
1.熟悉中、西餐宴會單點,客房餐飲與自助餐服務流程者
2.餐廳人員選用,訓練及督導
3.熟悉餐飲營運模式、飯店管理資訊系統與彙報上級長官營運分析結果。
4.督導食品製作流程,份量及擺盤等事務並維護食物品質
5.具備危機處理能力,能妥善處理客訴,與顧客維持良好互動,維持飯店專業形象。
6.嚴格遵循標準作業流程以提高品質及穩定的服務水平。
7.負責餐廳外場的餐食管理與人力調配。
8.具五年以上餐飲中階幹部管理工作經驗
9.協同部門教育訓練
10.主管交辦事項
11.負責餐廳採購工作,物品盤點紀錄
福爾摩沙酒店股份有限公司-使用1111轉職專區
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