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享溫馨囍宴餐廳-鳳山店 蒸籠部-三廚(兩段班)
面試心得
員工旅遊供餐福利年終獎金工作獎金員購優惠尾牙或春酒住宿福利
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企業名
享溫馨企業股份有限公司
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工作地點
高雄市大寮區
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薪資
月薪38089~0元
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工作內容
1.出菜流程順暢、自行掌控數量
2.部份菜餚需自行負責盛盤及出菜;如少量魚蟹蝦海鮮、煲湯
3.協助食材進貨食材控管、食材先進先出管控、保存期限管理
4.協助叫貨及所有調味料(確保品質/味道)
5.同仁如要請假,應通知主廚或副主廚,由其負責調派人力(換班或調班等)
6.負責所有蒸籠之發泡物品及高湯
7.檢視未來、當日訂席狀況、負責叫貨、小吃、包廂、喜宴配菜及庫存管理、SOP工作流程及食譜製作
8.崗位桌面、陳架、地板與環境清潔乾淨及瓦斯關閉
9.蒸籠調理及宴會配菜人員之工作分配、之協助打菜
10.協助所有喜宴、宴會、小吃、包廂蒸物與叫貨、庫存管理、食材新鮮度、品質管控、冰箱管理與清潔、食材先進先出管控、保存期限管理、結束後垃圾環境清理
**月休8天
享溫馨企業股份有限公司-使用1111轉職專區
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