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餐桌上的幸運符！揭8大必吃開運美食，吃了就招財

作者：陳彥妤｜來源：1111中台灣IG

🎤咚咚龍咚鏘 咚咚龍咚鏘 咚咚龍咚鏘咚鏘鏘咚
♩♪♫恭喜呀恭喜 發呀發大財 好運當頭 壞運呀永離開

好快！剛跨完年就要迎接農曆新年了，除了要開始除舊佈新外，也要開始至辦各種年菜年貨啦！說到過年你會吃些什麼呢？哪一樣是一定要吃的？是炸年糕、長年菜，還是零食類的開心果、牛肉乾？你知道團圓飯桌上常看的「吉祥食物」都有老祖宗的智慧嗎？

貪吃B8整理了8大過年必吃美食，不只超應景，還能招好運、發財滾滾來，給正準備辦年貨的你一些靈感~快衝年貨大街(/◕ヮ◕)/

拜年🍊橘橙大吉利 🍍鳳梨好運旺旺來

「橘」發音相近「吉」象徵大吉大利，金黃色的外皮也有「財源滾滾」的好兆頭。鳳梨台語唸「旺來」有興旺、好運來到的意思。

🥬長歲年菜 苦盡甘來

過年期間吃的「長年菜」一般指芥菜、刈菜，葉片長而寬大，象徵長命百歲；吃起來有點苦味，但越煮越甘也象徵苦盡甘來。傳統習俗規定一定要一整根從頭吃到尾不能咬斷，代表好運跟年歲長長久久~

🍡吃「粿」象徵過好年 運勢大發

「粿」是亞洲年節時常見的食物，舉凡年糕、發糕、蘿蔔糕皆有不同的的寓意。

(๑´ڡ`๑)發糕：取其台語諧音「發」意味發大財、運勢大發，老一輩認為發糕在蒸的過程中裂縫愈開來年的財富會越多，不同顏色的發糕也有不同意思，白色代表白銀，黃色代表黃金。

(๑´ڡ`๑)年糕：除了有步步高升之意外，諧音「年高」也有祈求長壽的意涵。

(๑´ڡ`๑)蘿蔔糕：蘿蔔的台語唸「菜頭」，代表好彩頭、好兆頭的意思。

甜湯圓👪全家美滿 甜蜜如意

新年閤家團圓一起吃湯圓象徵家庭幸福美滿、和和美美，「湯圓」也代表一切美麗的夢想，大家開開心心迎接新的開始。

除舊迎新🥟吃餃子 財源滾滾來

「餃子」同音詞「交」和「子」，有新舊交替之意，寓意除舊迎新。

也因為形狀類似古代的金元寶，所以寓意財源滾滾、招財進寶，老一輩認為吃愈多餃子，錢賺愈多喔！

🐓食雞會起家 全雞求平安

除夕夜團圓飯一定少不了雞，台語同「家」寓意興家立業，煮整隻雞代表家庭和諧、婚姻美滿；雞腳象徵「抓」財富；雞翅代表「飛」得更高達到更好的成就；雞蛋的蛋黃、蛋白則代表金銀財寶。

🐟有魚年年有餘 🦀蝦蟹貝類招財運

魚料理是過年桌上必備菜餚，傳統除夕夜和初一都要吃魚，象徵一整年都供應滿滿「年年有餘」，祈求來年的好運氣多到有「剩餘」。

過年期間魚的「吃法」也有幾種說法：

1.除夕夜只吃一半，另一半大年初一繼續吃

2.只吃魚中間的部位，象徵一年「有頭有尾」

3. 魚頭要對準長輩或客人以示尊敬

4.同時被魚頭和魚尾對準的人，要一起乾杯

有魚，通常也會有蝦蟹貝類各種海鮮，紅通通的蝦蟹洋溢新年氛圍；蚌蛤和扇貝形狀像錢幣，象徵招財運的好預兆。

🍲火鍋圍爐慶團圓

傳統「圍爐」時桌下會放一個火光熊熊炭火爐，爐的四周放置錢多枚象徵團圓，表示一家興旺，吃鍋時間也有規定，要慢慢吃越久越好，象徵長長久久久的意思，預祝下一年的生活也會事事圓滿。